Llanda/Bandeja de hojalata electrolítica con bordillo.

Tela masera listada para tablas. Se puede adquirir por metros lineales en los anchos que vienen indicados en las medidas. Algodón 100%.

En cantidad indique los metros que desea.

Precio por metro lineal.

Portacuchillas de plástico montado con cuchilla de uso industrial de acero inoxidable y capucha de seguridad.

USO: Hacer cortes en la masa.

Si lo desean puede servirse personalizadas, a partir de 4000 unidades. Contacten directamente con Juan Pacheco S.L para hacer su encargo. 

Maseras cosidas, confeccionadas, disponibles en varias medidas.

Tela masera listada algodón 100%.

Si lo prefieren pueden adquirir tela masera a medida. Véase categoría Maseras a medida.

Llanda de aluminio con pared en ángulo recto. Grueso 1,2 mm

Rasqueta de plástico para cortar, extender masa y limpiar máquinas.

Medidas 137X85 mm

Si lo desean puede servirse personalizadas, a partir de 4000 unidades. Contacten directamente con Juan Pacheco S.L para hacer su encargo. 

Pala fabricada con una combinación de madera seleccionada de haya y de chopo, lo que dota a la pala de un equilibrio perfecto entre resistencia, durabilidad y peso. Es la pala ideal para cualquier tipo de trabajo.

Lleva rosca nº 2 (10mm) para acoplar mango (mango intercambiable no incluido).

Por encargo se puede fabricar en cualquier medida.

Cesto ranurado, apilable.

LLanda/bandeja de aluminio, embutida con cantos redondos. 

MEDIDAS: 60x40  (Grueso 1,2 mm)

Bandejas expositoras de plástico ABS, blancas, aptas para uso alimenticio. Gran resistencia y durabilidad.

Llanda/Bandeja de chapa de hierro pavonada, embutida con cantos redondos. Medida 60X40

Cesto ranurado, apilable.

Cubeta apilable. Disponible en dos colores, blanco o gris.

Suplemento de hojalata de 60X40 cm, con orificios para colocar cápsulas de papel para magdalenas.

Se complementa con la llanda/bandeja de chapa de hierro 60X40X1,5 Ref. LAHI60B (Llanda no incluida)

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Bandejas expositoras de aluminio, embutidas.

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Compuesta por un bastidor con paneles impermeables de haya encolados a ambos lados, tiene cámaras de aire interiores lo que proporciona una gran ligereza y un rápido secado. Se usa por ambas caras.

USO: Tabla  idónea tanto para fermentación natural como para cámara de fermentación controlada y puede utilizarse para carga manual o con cargador.

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Cesto de plástico perforado. Apilable.

Tela masera Kefren 100% lino natural; tundida, calandrada, termofijada a 220ºC y con tratamiento bactericida y antiadherente. Esta tela masera es ideal para la fermentación de masas.

Sus orillos de PVC evitan el deshilachado y la aglomeración de harina y masa en los dobladillos.

Grueso 1,5 mm.

Molde de 13 cm en acero inoxidable para pastel de carne y empanada.

Mango redondo fabricado en madera de primera calidad, con extremo de rosca nº2 (10 mm). Adecuados para todas nuestras palas.

Por encargo se puede fabricar:

- con rosca en ambos extremos.

Esta opción no se sirve a través de la tienda virtual, por favor póngase en contacto con Juan Pacheco S.L para hacer su encargo. 

Mangas de nylon recubiertas de poliuretano por una cara.

Impermeables, ultraligeras. Sin costuras, termoselladas, de larga duración y con la punta ajustable.

Permiten hervirse. 

Palet plástico apto para uso alimenticio, apilable. Se puede usar con transpaleta.

Cepillo, para barrer suelo del horno, de madera de pino con cerdas de fibra de esparto.

Cesto con los 4 laterales cerrados.

Cesto perforado, apilable. Disponible en dos colores, blanco o gris.

Lámina antiadherente  de teflón microperforado, grueso 0,08 mm.

• Baterías de 3 moldes de pan inglés, en chapa aluminizada, con tapa.
• Con o sin silicona. 
• Los moldes llevan un micro-perforado para facilitar el desmoldado.

Cepillo, para barrer el horno, de madera de pino con cerdas de fibra de tampico. El tampico es una una fibra vegetal natural que se extrae de las hojas del agave, tiene una gran flexibilidad y la particularidad de no rallar.

Llanda/Bandeja acero inoxidable con bordillo.

Grosor 0.4 mm

Molde de 8 picos en hojalata.

Medidas 

Diámetro boca: 10 cm.

Diámetro base: 4,5 cm.

Ato: 3,5 cm.

Pala muy ligera debido a la madera empleada en su construcción (chopo seleccionado). 

Lleva rosca nº 2 (10 mm) para acoplar mango (mango no incluido). Mango intercambiable. 

Por encargo, a parte de las indicadas, se puede fabricar en cualquier medida.

Cesto perforado, apilable. Disponible en dos colores, blanco o gris.

En medidas grandes las llandas/bandejas incluyen refuerzo para aumentar su resistencia y durabilidad. 

Pedido mínimo 10 unidades del mismo modelo. 

Tiempo estimado de fabricación 20 días hábiles aproximadamente.

Cesto cerrado con 2 laterales abiertos, ranurados.

Cesto ranurado apilable.

Bandeja expositora  de mimbre.  Gran resistencia. Disponible en distintas medidas (largo, ancho, alto).

Rasqueta de acero inoxidable flexible para cortar y extender masa. 

Palas y palines de gran resistencia fabricados en madera de haya seleccionada. 

Con rosca nº 2 (10 mm) para acoplar mango. Mango intercambiable no incluido.

Por encargo se pueden fabricar en cualquier medida.

Silicona desmoldeante para llandas/ bandejas de panaderías.

Desmol es un elastómero reticulable basado en silicona que actúa como antiadherente sobre las bandejas tratadas.

Las bandejas o moldes tratados resisten entre 1.500-2.000 hornadas, permitiendo un ahorro en gastos de limpieza y evitando el uso de otros productos desmoldeantes.

Fácil aplicación con pistola o brocha.

Cepillo de madera con pelo de fibra tampico, para barrer mesa.

El cepillo de tampico quita el polvo perfectamente y con delicadeza de todos los soportes.

 El tampico es una una fibra vegetal natural que se extrae de las hojas del agave, tiene una gran flexibilidad y la particularidad de no rallar.  La fibra de tampico es más dura que la de los cepillos de pelo negro. 

Cesto perforado, apilable. Disponible en dos colores, blanco o gris.

Cuchillas de uso industrial en paquetes de 100 unidades. Grosor 0,20 mm.

Palín de madera de chopo seleccionada. Tiene forma de teja con asa y es adecuado para coger barras de pan sin cocer. 

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Cesto cerrado, los 4 laterales lisos.

Mango redondo, fabricado en madera de primera calidad, con uno de los extremos adaptado para acoplar cepillo para horno de esparto o de tampico.

Se recomienda pedir siempre un mínimo de 50 cm más largo que el mango que utilicen de pala.

Cepillo de madera con pelo negro sintético, para barrer mesa. La fibra de este cepillo barre mesa es más suave que la del cepillo de tampico.

Llandero desmontable, tubo cuadrado cincado de 1 cuerpo para 22 o 25 llandas/bandejas (especificarlo en opciones). Ruedas nylon de 80 mm.

Plazo de fabricación 10 días hábiles.

Llanda/Bandeja de chapa de hierro con pared en ángulo recto de 1,5 cm y con las esquinas soldadas. Grosor de chapa 0.8 mm.

Cesto de plástico. Apilable.

Cajón de madera con ranuras que marcan la rebanada para cortar pan de molde. Lleva una bandeja de madera extraíble que permite sacar el pan una vez cortado.

Distancia entre cortes 1,5 cm.

Rodillo en madera de haya maciza. Las medidas indicadas se refieren al rodillo entero, incluidos los asideros.

 (Colgador de rodillos no incluido)

Tela masera lino natural 100%

Se vende por rollos de 25 metros con los anchos que se indican en el desplegable.

 Esta tela masera es ideal para la fermentación del pan y está especialmente indicada para los artesanos pizzeros para reposar la masa. 

Sus orillos de PVC evitan el deshilachado y la aglomeración de harina y masa en los dobladillos.

Cedazo con aro y malla de acero inoxidable. 

Llandas de aluminio perforado ondulada, con ángulos en los extremos para coger con pala. Lleva 5 canales altos para baguette que permiten mantener la forma más redondeada. 

Con o sin silicona.

Tiempo estimado de fabricación 15 días hábiles.

Boquillas surtidas acero inoxidable 18/10 para mangas pasteleras. 

• 5 Lisas: Ø 2-5-9-12-15 mm 
• 5 Rizadas Abiertas: 4-6-8-11-15 mm 
• 2 Rizadas Cerradas: 10-13 mm

Transportador para llandas/bandejas de 48X34 y 60X40,  tres pisos, fabricado en acero con pintura termolacada. Ruedas de nylon. 

Por encargo se pueden fabricar para otras medidas de llandas/bandejas. Póngase en contacto con Juan Pacheco S.L 

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Palet plástico apto para uso alimenticio, apilable. Se puede usar con transpaleta. Medidas 120X80X15.

Transportador para llandas/bandejas de 48X34 y 60X40, dos pisos,  fabricado en acero con pintura termolacada. Ruedas de nylon. 

Por encargo se pueden fabricar para otras medidas de llandas/bandejas. Póngase en contacto con Juan Pacheco S.L 

Tiempo estimado de fabricación 2 - 3 semanas. 

Llandero desmontable en acero inoxidable. Tiene 1 cuerpo para 22 o 25 llandas/bandejas (especificarlo en opciones). Ruedas nylon de 80 mm.

Tiempo estimado de fabricación 1 - 2 semanas. 

Cubetas en plástico apto para uso alimenticio. Ideal para masa madre

 Disponible en dos capacidades  35 y 55 litros. Opción con tapa o sin tapa. 

Excelente relación precio calidad
Balanza versátil, portátil y compacta.

Amplio rango de pesaje desde 5g hasta 30kg.

Gran display LCD retroiluminado con dígitos de 25 mm de altura.

Carcasa de plástico ABS con protección IP-65, ligera y fácil de limpiar.

A la corriente y batería interna recargable (60 horas aprox.).

Verificables (con la precisión indicada entre paréntesis).

Colgador metálico, con ruedas, acabado en pintura termolacada.

USO: Adecuado para el secado de maseras. 

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Palas de gran resistencia fabricados en madera de haya seleccionada. 

Por encargo se pueden fabricar en cualquier medida.

Gancho de 60 cm. 

Cortador de pasta extensible  de acero inoxidable. 

Fabricada en polietileno de baja densidad (alta présión) de 55 micras de espesor, co-extrusión, tri-capa, antideslizante por fuera para un perfecto agarre y muy deslizante por el interior, de gran resistencia. 

Puede escoger entre medidas de 55 o 65 cm.

Caja de 100 unidades.

Limpiador descarbonizante especial para limpiar las bandejas de hornos de pan, panaderías, panificadoras.

Elimina eficazmente los restos de aceites carbonizados o carbonilla de las bandejas.

Uso: El descarbonizante se diluye en agua y se utiliza por inmersión introduciendo las bandejas sucias y dejando actuar unas 10 horas aproximadamente. La bandeja saldrá limpia sin restos de carbonilla.

Carro de hostelería, camarera, con ruedas, de acero inoxidable, adecuado para poner dos cubetas.

(Cubeta no incluida)

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Armario de fermentación con 4 persianas, de 2 cuerpos, para 48 llandas/bandejas.

Fabricado en maderas de primera calidad.

Llandas/bandejas no incluidas.

Tiempo estimado de fabricación 15 días hábiles.

Portaperoles metálico con anillo superior de 45 cm de diámetro y forma cónica, adaptable a cualquier medida de perol. 

Disponible con y sin ruedas. Alto total 74 cm.

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Soporte recto, metálico cincado y con ruedas, para apilar dos cestos. Indicado para los modelos de cestos de plástico 119, 122,123, 124 y 125.

Posibilidad de fabricar por encargo para otros modelos.

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Tablas en madera maciza seleccionada de chopo, con barrotes en la parte inferior.

Tiempo estimado de fabricación 2 - 3 semanas. 

Pala ligera, adecuada para uso no profesional y ocasional. Con mango intercambiable incluido. Sistema de rosca nº 2 (10 mm) para empalmar mango. 

Mesa con tablero de madera de haya de 3 cm de grosor, estructura y cajón en el centro en acero inoxidable.

Por encargo se pueden fabricar  mesas de otras medidas o modelos adaptados a sus necesidades.       

Consulten categoría artículos especiales para ver otros modelos.

Tiempo estimado de fabricación 2 - 3 semanas. 

Colgador de acero termolacado, para 6 rodillos.

Tiempo estimado de fabricación 1 - 2 semanas. 

Banquillo metálico con acabado cincado o pintura termolacada.

Medidas Alto Largo.

Tiempo estimado de fabricación 1 - 2 semanas. 

Palas para coger harina. Zárzolas. Disponible en dos tamaños.

MEDIDAS SIN LA EMPUÑADURA

PEQUEÑA: 19X12X5

GRANDE: 25X17X8

Máquina cierra bolsas manual, termolacada en azul, para cinta de 12 mm de ancho.

Sistema de seguridad anticorte. Muy resistente, sencilla de usar y estable.

Uso alimentario, composición antióxido.

Rollo de cinta cierra bolsas se vende aparte.

Cedazo con cerco de madera y tela de acero inoxidable nº 35. 

Boquillas surtidas acero inoxidable 18/10 para mangas pasteleras.

3 Lisas: Ø 3-6-9 mm. + 3 Rizadas: 6-9-12 picos

Carro de hostelería o camarera de acero inoxidable, con ruedas. Adecuado para poner una cubeta en la parte superior y con balda de acero inoxidable en la parte inferior

(Cubeta no incluida)

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles.